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麵糰發酵時間
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在家作麵包-基礎流程篇(內有詳細說明及製作流程影片) - 戀戀家
因為發酵時間要1小時左右,記得在麵糰上加蓋(濕布或蓋子都行),. 天氣乾燥時可以在麵糰表面先噴些水,以免麵糰變乾。 發酵速度很受氣溫影響,所以如果是冬天作麵包, ...
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