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麵糰發酵實驗
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健康親子廚房:好玩又好吃的廚房實驗室 - Google 圖書結果
2 作法1中再加入奶油,一起揉成光滑的麵糰;蓋上蘸了冷水的濕布發酵約1~1.5小時。 3 待麵糰發酵約兩倍大後即開始塑型,將麵糰桿平後用甜甜圈模壓製。 4 壓製完成後發酵30 ...
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