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如何計算蛋糕麵糊與烤模適當的比例@ 糖果廚房L ve & Free
假如沒有上述的規格,建議以目視的方法評估,例如將你的模型看看大約是八吋模的幾倍份量,就大約乘上這個倍數。至於麵糊總重量的算法,即使你拿到的不是烘培百分比的配方 ...
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