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麵粉英文
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烘焙用粉比一比,一次搞懂高中低筋麵粉、泡打粉、酵母粉
二、中筋麵粉(英文: All-Purpose Flour). 中筋麵粉的蛋白質含量約在9%~11.5%之間,含量均衡,因此能做的料理應用非常廣 ...
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