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基本信息,大致分類,等級套用,價格情況,分辨麵粉 ... - 中文百科全書

大致分類. 按麵粉中蛋白質含量的多少，可以把麵粉分為高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋 ...

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