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高筋、中筋、低筋麵粉怎麼用？一次看懂麵粉的大小事

麵粉 可以做什麼？ 高筋麵粉：漢堡、丹麥麵包、法國麵包、吐司。 中筋麵粉：包子、泡麵、水餃、葱油餅。 低筋麵粉：蜂蜜蛋糕、杯子蛋糕、餅乾、酥餅、鯛魚 ...

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