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地瓜PK米飯！吃地瓜比吃白飯更健康嗎？營養師解答 - 健康遠見

... 要多吃全榖、雜糧與根莖類食物，少吃白米和白麵粉製成的食物的緣故。 圖一是烤地瓜和白米飯PK的結果，屬於原形食物的地瓜在大部分營養素的比較上 ...

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