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想挑戰自己做「流淚吐司」？那你一定要選這牌專用麵粉！

低筋麵粉的筋度、彈性、吸水性相對較差，因此適合用來製作比較沒有嚼勁、但需要蓬鬆口感與質地的糕點，例如餅乾、蛋糕等。 2. 中筋麵粉(All-Purpose Flour).

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