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國產粉的區別- 日本低筋麵粉比較 - paulbuehlerfotografie.ch

亞洲通常都統稱為低筋麵粉，但在北美洲就有分pastry8.5％及蛋糕麵粉cake flour 麵粉之麩質含量低，所以製作鬆軟烘焙食品最理想，包括蛋糕必然、鬆餅、窩夫等。 低筋麵粉般 ...

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