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麵粉怎麼分
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新手必學!高筋、中筋、低筋麵粉的分別! - 烹飪新聞 - Classes
很多新手在入廚時都曾經遇過這個問題,就是看到食譜上寫著「低筋麵粉」、「中筋麵粉」、「高筋麵粉」、「無筋麵粉」、「特高筋麵粉」,然後傻傻分不清。
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