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麵粉怎麼分
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麵粉的種類高筋~中筋~低筋 - 新北市麵粉製品業職業工會
一般地瓜粉呈顆粒狀,分為粗粒和細粒兩種,通常家中購買以粗粒地瓜粉,料理出來的菜餚口感較佳。用於油炸方面,則是可在醃好的排骨外層沾裹粗粒地瓜粉,放入油鍋中炸熟就 ...
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