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麵粉怎麼分辨 - Buuchau

因為兩者的原料不同導致麵粉的顆粒有明顯的差異，因此分辨的第一種分法就是「摸摸看！ 」 ， 高筋麵粉摸起來為粗糙的顆粒，低筋麵粉摸起來相對滑順，但可能有些烘粉們 ...

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