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主題：烹飪原理與實作 當東方撞上西方

先讓學生清楚了解麵食的分類，麵粉的化學 ... 程內容、任務分配透過學習單加以分工並達. 到評分的目標！ 非常有效率 ... 課堂中有實作及學習單輔助講述，幫助學生.

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