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麵疙瘩
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自製麵疙瘩 - 天空,新的,有幸福的味道。 - 痞客邦
麵疙瘩 作法:高筋麵粉600g先加入一些熱水,燙熟麵糰,再倒冷水,邊揉邊衡量加水比例,揉到三光(盆光、手光、麵糰光),靜置半小時醒麵,讓筋性消除,再分出 ...
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