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麵團 不放酵母
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發麵時「別只加酵母了」老師傅教我的絕招,保證分分鐘溢滿盆
很多地方都有老面饅頭賣,最傳統的做法就是直接將上次做饅頭時,發好的麵留一點。下次發麵時,直接將上次的麵糰放入到這次的面中,這樣就能使麵發酵的更快 ...
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