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2015 全國科學探究競賽-這樣教我就懂

有加入酵母菌的麵糰不會有發酵作用。 二、. (1) 假設：麵糰不加入鹽，無法讓酵母穩定發酵，造成發酵過度。 (2) 驗證： a.將麵粉50g、細砂糖5g、水(常溫)30c.c.

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