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#提問#問這樣是過度發酵嗎？ - 烹飪板 | Dcard

我是烘焙新手，最近上網找了許多食譜開始自己DIY。昨天試做葡萄吐司但高度卻長不高，食譜如下：高筋250克，糖20克，速發酵母3克，鹽5克， ...

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