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麵團薄膜用意
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淺談麵團攪拌機之選擇 - 素食干物女
曾經,因某烘焙部落格PO出用手持攪拌器打出麵團薄膜的影片,馬上衝去家樂福買一支,沒錯!筋度比我當初手揉好很多,但機器用沒幾分鐘馬達就過熱發出臭味,麵團也 ...
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