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新手篇！在家做麵包，先學會基礎的麵糰發酵法（種法）！ - 美食

液種麵糰的材料只有麵粉、水及酵母三種：. 麵粉大部分為全部材料中麵粉的20%～40%，一般多採用30%的方法，水量與麵粉等量，酵母則是全部材料中酵母量 ...

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