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饅頭發酵過度– 發酵原理 - Ottsoo

如有烤箱加熱至400度一分鐘馬上關火再把麵團溫水盆一齊放入發酵約一小時可發二倍大注意水 ... 麵糰發酵不起來怎麼補救麵糰發酵過度怎麼辦麵糰發酵過度怎麼辦面料過頭會 ...

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