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麵團發酵過度口感
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烤箱可以做哪些,发酵过度的面团还能烤面包吗? - 集成灶
做出来的产品,虽然在外观上不及正常情况下的那么光滑,但在口感上也没有差到哪儿去。 最后,面团发酵过度,面粉变酸,可以适当加一点小苏打中和酸味 ...
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