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麵團發酵時間
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麵糰在室溫下要發酵多久,麵包麵糰一般發酵多久? - 優幫助
麵糰在室溫下要發酵冬季至少要30分鐘左右,夏季則可以適當縮短些時間。 麵糰餳發完成後,還要經過揉制,就是用雙手將麵糰反覆地用力按壓,這一步驟不僅能 ...
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