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Lyric Loves ... ...: 冷藏發酵法(低溫發酵法)

麵團 很柔軟, 而麵包的彈性十分好。 不喜歡: 有點時間限制, 12小時後要做包, 如放雪櫃太久可能會過度發酵。但其實調節酵母用量, 就可選擇做包時間, ...

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