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麵團發酵時間
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湯種、低溫發酵、老麵種…到底該用哪一種? - 湘南煮婦在廚房
小麵團需要時間請各自減去30分鐘。 直接法製作時間:4小時最為快速的麵包作法,最短的發酵時間,最能展現小麥風味的做法。但保水度 ...
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