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冬天做不好麵包，這個鍋誰來背？ - GetIt01

夏天怕面溫高，冬天要不要怕面溫太低？當然要！麵糰溫度最好在24-27度之間，如果麵糰溫度太低，一發就要延長時間，如果還是60分鐘，那麼基礎發酵就會不到位，麵糰在二發時 ...

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