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麵團發酵時間
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做麵包成功的第一步: 了解你的酵母 - 偽時尚料理Simply by Claire
發酵 前後比較圖,發酵後麵團高度變高,原本的皺褶因為體積膨脹而變平,因為發酵產生的氣體還在麵團 ... 看包裝上寫明酵母的投入時間,是跟水一起呢?
確定!
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