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麵團發酵時間
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[Homemade Soft White toast]昭和吐司|直接法|攪拌後的高溫 ...
如果是刻度100那發1倍他就是200 發1.5倍就是300 · 這個這個麵團發1倍或是發1.5倍,都可以有非常好的風味 · 發酵完成的時間會隨著麵糰溫度和環境溫度有所變化 ...
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