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做麵包先學會發酵，掌握這些技巧，沒有發酵箱也能做好麵包

在考慮一個麵包配方中的酵母添加量時，在保證製作效率的前提下，儘量減少酵母的用量，適當延長麵團發酵時間，這樣可以讓麵包擁有更好的味道。其實長時間 ...

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