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麵團發酵時間
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5種麵團發酵方法|一篇文章告訴你麵包發酵的訣竅!
很多食譜上寫著一次發酵法、二次發酵法、 還有將麵團冷藏過夜發酵的~~ 對於烘焙小白級別的我來說 ... 發酵時間較二次發酵法短,減少麵團的發酵損耗;
確定!
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