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如何做出好吃麵包？不同製作方法學起來！ - 食譜

製作時間快速，發酵時間短，但麵包易老化，保濕性較沒有其他發酵法來得好。 ... 將中種麵團冷藏至18-24小時發酵後，再加入攪拌好的主麵團中混合。

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