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面和好后要怎么保存，放冰箱第二天还能用吗 - 知乎专栏

晚上和好面放在冰箱里，第二天使用是不会有影响的。不过要是发酵面团，那么就需要在第二天使用以前，做个提前回暖处理，否则会影响发酵面食品的制作 ...

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