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牛奶優格吐司-低溫冷藏發酵法 - Elma玩麵粉- 痞客邦

低溫冷藏發酵法，就是把揉好的麵糰，放進冰箱裡，經由12-18小時的時間慢慢發酵，即使是普通的麵包也會變得很可口。 冷藏發酵做麵包的好處是: 1.

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