你即將離開本站

並前往https://www.easyatm.com.tw/wiki/%E7%99%BC%E9%85%B5%E7%AE%B1

發酵箱 - 中文百科知識

同時，過高的溫度回使麵團表皮的水分蒸發過度，過快，而造成表面結皮，而溫度太低，醒發時間過長，會造成內部顆粒粗。 3、通常醒發濕度為80-85%左右，濕度太大，烤出 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「麵團溫度太低」的人也找了：

  1. 麵團溫度太高會怎樣
    2.
  2. 麵團溫度過高補救
    3.
  3. 麵團發酵失敗能吃嗎
    4.
  4. 麵團發不起來補救
    5.
  5. 麵糰發酵太久
    6.
  6. 麵糰發酵不足
    7.
  7. 麵糰發酵過頭
    8.
  8. 麵包沒發酵可以吃嗎
    9.