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鄉村麵包+低溫冷藏發酵法之基本麵糰(下)

從冰箱取出發酵後的麵糰，, 這時候的麵糰有長大但沒有長得很大 但從塑膠袋看，有許多的氣孔代表已發酵成功 而距離上次冷藏麵糰已有30多個小時 (步驟一) ...

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