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麵團揉過頭
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無添加的洽發麵粉,簡單揉就好吃的貝果製作!【文末贈獎】
不用像過去做麵包揉麵團那樣揉得要死要活,一不小心還會揉過頭,讓麵包沒有彈性。 Cecillia老師的《比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》中 ...
確定!
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「麵團揉過頭」
的人也找了:
麵團揉不出薄膜
手揉麵團斷筋
麵團揉不光滑
麵團出筋判斷
揉麵團時間
麵團斷筋補救
麵筋斷裂
麵團揉太久