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麵團揉過頭
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如何做出漂亮的包子馒头---手工揉面要点 - 美食天下
面团揉 得好,做出的馒头包子就很漂亮,反之面团揉得很粗糙,那成品的外皮也就粗糙。 ... 如果表面看起来有很多的气泡,软软的样子,那肯定已经发酵过头了。
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「麵團揉過頭」
的人也找了:
麵團揉不出薄膜
手揉麵團斷筋
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麵團出筋判斷
揉麵團時間
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麵團揉太久