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麵團揉過頭
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这是一块打过头的面团! - 360doc个人图书馆
面团 打过头是什么样的?从开始玩烘焙从来没有揉过头的面团,以前手揉、老款厨师机不给力,揉面至少20分钟才能出膜。今天打了一份中种生吐司的面团,打 ...
確定!
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「麵團揉過頭」
的人也找了:
麵團揉不出薄膜
手揉麵團斷筋
麵團揉不光滑
麵團出筋判斷
揉麵團時間
麵團斷筋補救
麵筋斷裂
麵團揉太久