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那些打过头的面团，别扔！这样做可以拯救 - 社区

1.此时的面团比平时多打了大概2分钟，表面出水且粘手。 · 2.把打过的面团从缸里捞出（面团总重约650~670g），增加少量面粉（约90-100g），揉匀后分割成250g ...

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  2. 手揉麵團斷筋
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