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麵團揉過頭
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麵包麵糰揉的太軟怎麼辦,做麵包麵糰為什麼越揉越粘手
1.將奶油取出,放置室溫軟化。 · 2.將麵糰倒出到桌上操作,由外向內反覆搓揉推出,再用搓洗衣服的方式,來回搓揉麵團,直到出現黏性。 · 3.加入無鹽奶油, ...
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「麵團揉過頭」
的人也找了:
麵團揉不出薄膜
手揉麵團斷筋
麵團揉不光滑
麵團出筋判斷
揉麵團時間
麵團斷筋補救
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麵團揉太久