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麵團出筋怎麼辦
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懶人廚房之隨便做才好吃的司康Scone,材料簡單0失敗,在家輕鬆 ...
做「麵包」認真揉麵團,整形用桿麵棍來回壓好幾次,但做「司康」的時候, ... 不要用力攪拌,也不用拌太多次,拌太努力高筋麵粉容易出筋反而會失敗, ...
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