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麵團出筋怎麼辦
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麵團斷筋
究竟該怎麼做才能不出錯呢? 一般來說,製作麵包,麵粉、麵包酵母、水和鹽巴是「主材料」,其30 05 2018 · 麵團變化的過程為何?麵團為什麼會出現「斷筋」?不要揉到出現 ...
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