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法國基礎甜塔皮乳霜法製作| La Pâte Sucrée_Crémage Méthode

A：麵粉與濕性食材結合的時候，如果手法錯誤，或是過度操作，麵粉會出筋而影響完成的塔皮麵團的質地。 ⟪3.⟫ Q：製作時，發現塔皮麵團有點乾，怎麼辦？ A ...

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