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麵團出筋判斷
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台北信義區"天坑"灌漿填平土壓平衡急補救| 生活 - 非凡新聞
台北市都發局局長王玉芬:「我們初判斷是,工地面的地下連續壁, ... 除了白飯,咖哩還得配上這一味才算道地,發酵過的麵團,經過揉捏按壓,再用擀麵 ...
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