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麵團出筋判斷
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怎么判断面团断筋(如何判断面团断筋) - 趣皮生活网
要做出成功的面包和面制品,判断面团是否断筋是非常关键的。 ... 一、拉出手套膜在揉面过程中,可适当地将面团取出,然后将面团旋至手心, ...
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