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麵團出筋判斷
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解決新手入門疑惑麵包製作9Q&A - Yahoo奇摩新聞
的疑問。閱讀完以下Q&A,就能找出失敗原因,下次不再犯。 ... 最後發酵完成的判斷依據是,整型好的麵團膨脹約一倍。在等待發酵的過程中,記得將烤箱預 ...
確定!
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「麵團出筋判斷」
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