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攪爛麵糰的破壞實驗 - 大地烘焙LA TERRE BOULANGERIE

師傅們，您有多久沒打爛過麵糰了？ 請各位回想剛學習攪拌的景況，怕麵糰攪拌過頭被同事批判，怕判斷不出筋度被師傅責罵，身為麵糰成形的第一做手， ...

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