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麵團出筋判斷
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大蒜起司麵包份量:約八個材料
製作過程:1 高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、酵母、奶油、鹽、 ... 6 將第一次發酵完成的麵糰空氣拍出,平均分 ... 此考生還不會判斷適當濃稠度時,請精確秤.
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