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手把手教你如何判斷麵團打了幾成筋 - 每日頭條

不管是機器揉面還是手工揉面，最重要的是學會判斷麵團的筋度，而不是糾結在所用時間的長短，材料的不同。如果你還不會判斷自己的麵團是攪打不夠還是攪 ...

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