你即將離開本站

並前往https://kurumibakery.pixnet.net/blog/post/161166255-%E3%80%90%E7%83%98%E7%84%99%E7%AD%86%E8%A8%98%E3%80%91%E9%A0%90%E7%99%BC%E9%85%B5%E7%A8%AE%E9%BA%B5%28preferments%29

【烘焙筆記】預發酵種麵(preferments) - Kurumi Bakery - 痞客邦

(3) 烘焙師需視工作流程和溫度來決定酵母用量。 例1- 若麵包店要求一天出爐次數多，則須縮短發酵時間，因此酵母量要較多；若出爐次數少 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「麵包發酵次數」的人也找了：

  1. 麵團發酵多久
    2.
  2. 麵包發酵溫度時間
    3.
  3. 麵包發酵過夜
    4.
  4. 麵團發酵過度
    5.
  5. 麵包發酵時間
    6.
  6. 麵包發酵不足
    7.
  7. 麵團發酵冰箱
    8.
  8. 麵包發酵失敗
    9.