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干货来了！面包的5大发酵法门及发酵关键，喜欢面包烘焙的 ...

做面包必须要发酵，发酵是一个复杂的过程。简单的说，酵母分解面粉中的淀粉 ... 面团发酵次数越多，面包的风味就相对越好； 可以制作出高品质的面包；

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